希望从事过后厨的人来回答，越详细越好，不胜感激！！！
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。
冷热饮设备煮水机，制冰机，刨冰机，沙冰机，封口机，松饼机9000元等。
调理设备为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池；架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。
厨房设备这一块，需要根据你定位来计算，后厨方面：锅碗瓢盆烟锅灶具等等，需要根据你定位，比方说你用成套的专属设计，肯定费用要高一些，前厅方面：桌椅柜台，收银设备等等。
火锅店的设备也不是很复杂基本上就是后厨设备：空调、排气风机、冰箱、冰柜、刨肉机、火锅的涮锅等等。前厅设备：桌椅板凳、餐具、收银系统、空调、空气净化机、装饰物等等。
开一家烧烤店，厨房设备都有什么呢？越详细越好。
冷藏保鲜设备：天温度高，食品容易变质，会出现食品安全问题，冷藏保鲜柜一方面可以给食物冷藏保鲜，另一方面，用户看到冷藏保鲜柜，会觉得食物新鲜，增加用户的消费意愿。
餐饮后厨必须配备的灭火器材有?
国家消防局对厨房灭火设备装置的安装与否有强制性规定。《建筑设计防火规范》5自动灭火系统的设置场所。
食堂厨房面积大,设备功能齐全,人员分工较细,需要配置大的蒸饭柜、大锅灶、馒头机等等大型设备。
后厨是给厨师打下手的，为其他厨师准备一些简单的材料，打扫厨房的卫生等等一些简单的工作。后厨的工作职责按要求对蔬菜原料进行初加工。在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。
墙面应当及时进行清洗、消毒，防止细菌生长墙面不得有色差、麻点，以免有不利于后厨清洗的污渍墙面应当有不透水层的保护，以避免墙体潮湿和渗水现象，增加细菌繁殖的风险。
设立独立的餐饮具洗刷消毒室,消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲的程序。
再说了有实力的项目一般情况下总部都是会为加盟商提供多方面的开店扶持的，这样大家可以更轻松的将加盟店开起来。
丰台区马家堡附近的凯德MALL也是同样的景象。乘扶梯来到商场二层的餐饮区，环形走廊两侧，十余家餐厅无一例外全部挂起了“视频厨房”，摆放的角度也是一致的，规范而整齐。
后厨卫生标准是指在餐饮企业中，为保障食品安全和卫生，所制定的一系列规范和标准。后厨卫生标准是建立健康食品安全保障体系的重要组成部分。后厨卫生标准涉及到后厨的各个方面，包括环境、设备、人员、操作流程等方面。
现在市面上开餐饮店的人特别的多，竞争非常的激烈，为了能留住更多的顾客，所以，在装修上是要花一些功夫的，并且，餐饮店装修的价格也比较贵，谁都希望能把钱花的值得，所以，他们很关心餐饮店面装修费用的一些情况。
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